Préparation Couper les feuilles de bricks en carrés (15 cm par 15). Déposer au centre 1 cuillère à soupe de riz, 1 moitié de pavé de cabillaud et recouvrir de 4 tranches de chorizo. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bords du carré avec le jaune d’œuf et fermer la papillote. Répéter l'opération pour les 7 autres carrés. POUR1 PERSONNE 166 kcal1 pavé de cabillaud (surgelé) 1/2 oignon finement émince 50g de crème fraîche épaisse 15 % 1 pointe de jus de citron 1 cc de moutarde sel et poivre Mettre l'oignon émince, le poisson (surgelé) et le jus de citron dans la papillote. Fermer. Cuisson 3 min 750 watts . Réserver le poisson, ajouter crème et moutarde dans la papillote, mélanger. Dosde cabillaud au chorizo, compotée de mangue. 5/5 (5 avis) Dos de cabillaud, sauce curry-lentilles chorizo. 5/5 (5 avis) Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan. 4.7/5 (139 avis) Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan. Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters. Retrouvez Marmiton où Dosde cabillaud au four, amandes et citron, recette facile. Cabillaud au four, crumble de chorizo . Black cod, le charbonnier. Pavés de cabillaud et marmelade d’endives à l’orange. Papillote de poisson en feuilles de chou. Gratin de pommes de terre au saumon et aux crevettes. Cabillaud en crumble de saucisson. Les fish and chips de Rick Stein. Pâtes aux Recouvrirchaque filet de rondelles de chorizo et mettre une ou deux branches de Thym. Dans du papier aluminium mettre 4 ou 5 petites Cabillauden croûte de chorizo, sauce chorizo et riz aux oignons. Recette tirée du blog.Pour 4 personnes :Pour les dos de cabillaud en croûte de chorizo :- 4 dos de cabillaud- 100g de chorizo doux en tranches- 6 cuillères à soupe de parmesan râpé- 4 cuillères à soupe de chapelure- 30g de beurre coupés en dés- quelques tomates TrMvP. Le Dos de Cabillaud au Cookeo est le plat parfait pour tous les fans de poisson cuit à la vapeur. En plus, c'est prêt en 1/4 d'heure avec la cuisson ultra-rapide de votre Cookeo ! Quoi demander de mieux ? ;DIngrédients Pour 4 personnes4 dos de cabillaud1 oignon300g de riz1 cube de bouillon de légumes400ml d’eau1 cuillère à soupe de curcumahuile d’olivesel / poivrePréparation Temps de préparation + cuisson 16 minÉtape 1Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Dorer"=> Préchauffage se met en 2Émincer l’ 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l’oignon pendant 2 4Rajouter une grosse cuillère d’huile d’olive et verser le riz dans la jusqu’à ce que le riz devienne translucide.=> Attention mélanger en permanence pour ne pas laisser le riz griller et 5Une fois le riz devenu translucide, saupoudrer le curcuma et assaisonner à votre 6Verser l’eau, rajouter le cube de bouillon de légumes et déposer les dos de cabillaud 7Lancer le mode Cuisson sous pression »Temps de cuisson 10 minutesÉtape 8Lorsque la cuisson est terminée, vérifier l’assaisonnement et servir immédiatement. 35 min Facile Ce dos de cabillaud en croûte de chorizo surprendra à coup sûr les papilles de toute la tablée ! Original et riche en saveur, ce plat est idéal au quotidien mais aussi pour les plus grandes occasions. Les cabillaud est sublimé par la saveur épicée du chorizo. Voilà un mets à essayer au plus vite ! 4 pavés de dos de cabillaud 100 g de chorizo 6 c. à soupe de parmesan râpé 4 c. à soupe de chapelure 30 g de beurre huile d'olive sel, poivre 1 Coupez le beurre en dés et laissez-le ramollir à température ambiante. 2 Coupez le chorizo en tranches et mixez-le. Versez dans un bol. Ajoutez le parmesan, la chapelure et le beurre. Pétrissez afin d'obtenir une pâte homogène. Étalez la préparation entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placez 10 min. au congélateur. Gestes techniques Comment pétrir une pâte ? 3 Disposez les pavés de cabillaud dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Découpez la pâte de chorizo en 4 et disposez sur les pavés de poisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. 4 Enfournez le cabillaud pendant 15 min. four préchauffé à 200°C. Dégustez bien chaud. Astuces Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez également ajouter dans votre plat des tomates cerises. Lavez-les et disposez-les autour du poisson. Saupoudrez d'herbe de Provence et d'ail en poudre. Arrosez avec de l'huile d'olive. Enfournez. Un vrai délice ! Recettes similaires Haut de page 23 recettes0Filet de cabillaud en avisPapillotes de avisDos de cabillaud en avisPapillotes de Cabillaud à la avisPapillotes de cabillaud au avisPapillote de cabillaud avisPapillote de cabillaud sur son lit d' avisPapillotes de cabillaud au avisCabillaud morue en papillote à l'italienne5/55 avisPapillote de cabillaud et sa julienne de avisPapillote de cabillaud au fromage et aux avisPapillotes de cabillaud au lait de coco5/52 avis12 Quoi de plus facile à réaliser qu’une papillote de poisson ? Préparation / cuisson 15 min / 20 min Ingrédients 1 pers. – 300 g de dos de cabillaud – 20 g de chorizo fort – 20 g tomates séchées – 30 g d’oignon émincé – 1 gousse d’ail – 10 cl de crème entière liquide – 1 belle càs de curry – 1 belle càc de coriandre Mode opératoire Préchauffez le four à 210°C. Epluchez l’oignon puis émincez-le. Epluchez à son tour l’ail et écrasez-le. Réservez dans un bol. Coupez quelques rondelles de chorizo et découpez-les en huit morceaux. Coupez finement les tomates séchées. Réservez dans le même bol. Dans un second bol, ajoutez le curry et la coriandre. Versez la crème liquide progressivement tout en battant au fouet. Dans un papier alu, placez le dos de cabillaud et formez une papillote. Ajoutez le contenu du premier bol puis versez le second. Refermez le papier alu. Enfournez durant 20 min à 210°C. Accompagnez de frites que vous pourrez ajouter dans la papillote. Ingrédients 300 g Dos de cabillaud 12 Rondelles fines de chorizo 1 Citron coupé en 6 rondelles 2 Filets d'huile d'olive 2 Carottes moyennes en julienne 2 Courgettes en brunoise Poivre Baies roses 2 Branches de romarin Valeurs nutritionnelles par portion Max / jour Potassium 1334 mg 2500 mg Phosphore 502 mg 1000 mg Sodium 770 mg 2500 mg Calories 402 kcal Protéines 46 g Lipides 18 g Glucides 13 g Réalisation Découpez en julienne la carotte et les courgettes en brunoise. Les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes, réservez. Prenez une feuille de papier sulfurisé assez grande et posez sur la feuille les légumes précuit à la vapeur. Posez le dos de cabillaud préalablement rincé et séché sur les légumes. Mettez sur le cabillaud les 3 rondelles de citron et les rondelles de chorizo. Poivrez, mettre une branche de romarin et quelques baies roses. Fermez la papillote en laissant un espace suffisant entre les ingrédients et le papier sulfurisé. Mettre la papillote dans un plat allant au four. Enfournez celui-ci au four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 20 min. Faites attention en ouvrant la papillote car c’est très chaud à cause de la vapeur. Contrôlez vos apports en liquides Il est important de contrôler vos apports en liquides, car une prise de poids inter dialytique rend les séances de dialyse difficiles chute de tension, crampe, etc.. Limitez les sodas trop sucrés ou salés, qui donnent encore plus soif. Stimulez votre salive en suçant des gommes ou des bonbons acidulés. Préparez-vous des mini-cubes de glace en ajoutant du jus de citron à l’eau moitié-moitié. Buvez de l’eau par petite quantité, utilisez des sprays liquides sortant du frigo ou faites des bains de bouche pour humidifier la cavité buccale sans boire. Recette Hôpital de La Tour, Centre de dialyse, Meyrin De CiqualPhoto Thomas Hensinger Evaluations Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis. Loading...

dos de cabillaud au chorizo en papillote